Brazo de bizcocho plancha enrollado, relleno de crema y cubierto de trufa.

Peso aprox.:   1 kg.
Tamaño único 6-8 raciones.


Brazo de Chocolate


Precio:  8,50 €.


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FICHA TÉCNICA [INGREDIENTES]
Jarabe Agua; azúcar y aroma de ron
Bizcocho Huevo; harina de trigo; azúcar; leche; emulsionante (emulgente E-471 y  E-475, aroma natural de naranja, estabilizante E-420 y alcohol etílico);   impulsor (pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato sódico, fécula de maíz, carbonato cálcico)
Crema pastelera Leche; azúcar; almidón modificado (E-1414); espesante (E-401); antiapelmazante (E-170);  conservante (E-202);  aromas y color (E-162a y E-160c).
Mix lacteo Nata,; grasas hidrogenadas de origen vegetal; azúcar; leche desnatada; Glucosa; proteínas de leche; emulgentes (E-472b, lecitina de soja); Estabilizantes (E340-ii, E460i, E-466); aroma de vainilla; colorante (beta caroteno)
Cacao en polvo
Cereza confitada Cerezas; azúcar; jarabe de glucosa y fructosa; acidulante E-330; conservador (E-200 y E-220); colorante E-127.
Crema de fresa Azúcar; almidón modificado E-1422; estabilizante E-415; acidulante E-330; aroma; conservante E-202; colorantes: E-129 y E-122
Crema de limón Jarabe de glucosa y fructosa; agua; almidon modificado de maiz; zumo concentrado de limón; azúcar; colorante E161b y E171, estabilizante E415.
VALORES NUTRICIONALES
Valor energético 246 Kcal/100G (1036 Kjul/100g
Grasas totales 6,7 g/100g
Hidratos de carbono 42,7 g/100g
Proteínas 4,2 g/100g
Sal 0,43 g/100g
Ácidos grasos saturados 3,0 g/100g
Azúcares totales 24,50 g/100g
Puede contener trazas de almendra y nueces