Brazo de bizcocho plancha enrollado, relleno de crema y cubierto de nata y trufa
Peso aprox.: 1 kg.
Tamaño único 6-8 raciones.
Precio: 12,50 €.
| FICHA TÉCNICA [INGREDIENTES] | |
| Jarabe | Agua; azúcar y aroma de ron |
| Bizcocho | Huevo; harina de trigo; azúcar; leche; emulsionante (emulgente E-471 y E-475, aroma natural de naranja, estabilizante E-420 y alcohol etílico); impulsor (pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato sódico, fécula de maíz, carbonato cálcico) |
| Crema pastelera | Leche; azúcar; almidón modificado (E-1414); espesante (E-401); antiapelmazante (E-170); conservante (E-202); aromas y color (E-162a y E-160c). |
| Mix lácteo | Nata,; grasas hidrogenadas de origen vegetal; azúcar; leche desnatada; Glucosa; proteínas de leche; emulgentes (E-472b, lecitina de soja); Estabilizantes (E340-ii, E460i, E-466); aroma de vainilla; colorante (beta caroteno) |
| Cacao en polvo | |
| Cereza confitada | Cerezas; azúcar; jarabe de glucosa y fructosa; acidulante E-330; colorante: Entrosina. |
| Crema de fresa | Jarabe de glucosa; agua; almidón modificado de maiz; fresa; azúcar; colorante E-120; acidulante E-330; estabilizante E-415; conservador E-202 y aromas |
| Crema de Limón | Jarabe de glucosa y fructosa; agua; almidon modificado de maiz; zumo concentrado de limón; azúcar; colorante E161b y E171, estabilizante E415; |
| VALORES NUTRICIONALES | |
| Valor energético | 264 Kcal/100G (1113 Kjul/100g) |
| Grasas totales | 6,9 g/100g |
| Hidratos de carbono | 46,1 g/100g |
| Proteínas | 4,3 g/100g |
| Sal | 0,41 g/100g |
| Ácidos grasos saturados | 3,7 g/100g |
| Azúcares totales | 25,50 g/100g |
| Puede contener trazas de almendra y nueces | |